Vert Framboise
Ma passion pour la pâtisserie est à l’origine de cette création d’entreprise en 2010. Pédiatre allergologue de formation, j’ai d’emblée fait le choix de travailler à partir d’ingrédients sains.
Cela s’est traduit par ma volonté :
- de connaître la plupart de mes fournisseurs, leurs méthodes de travail
- d’accorder une attention constante à la provenance des produits.
- de mettre en avant ma région : la Normandie avec un terroir que j’aime faire découvrir à travers ses artisans, maraîchers et professionnels engagés.
Cette démarche m’a conduit à la certification Bio (Ecocert).
Ayant rejoint en 2019, l’association Normandie Equitable, (réseau de professionnels engagés dans l’économie locale et le développement durable) j’ai pu davantage approfondir cette démarche solidaire et soucieuse de l’environnement.
Travaillant seule au quotidien, j’ai plaisir à développer des collaborations dans les domaines de la culture, de la santé et de l’économie sociale et solidaire.
